Краткое описание сути проекта На Кубани проживают выходцы из разных стран и регионов России, представители более 20 национальностей. Помимо потомков казаков и русских переселенцев, это и осетины, и адыги, и молдаване, и казахи, и армяне, и грузины, и выходцы из республик Кавказа, и жители, совсем недавно переехавшие с Севера России, с Урала, из Сибири. Команда проекта ставит своей задачей способствовать активизации межкультурного обмена между местными жителями – новыми соседями, ведь ничто не сплачивает людей лучше, чем совместная работа по организации крупного мероприятия, интересного всем. С 2015 года команда проводит в Северском районе Краснодарского края гастрономический и культурный фестиваль «Праздник народной еды «Веселые Шкварки». В 2018 году фестиваль собрал более 4000 человек. Это очень атмосферное, уютное мероприятие, которое делают сами местные жители, делясь с гостями вкусными блюдами и семейными рецептами, местными натуральными продуктами, песнями и фольклором, а также прекрасным настроением.
Сроки реализации проекта или его этапов: 01.07.2018 – 30.10.2018 г. (проект является частью долгосрочной программы по развитию сельского и гастрономического туризма в Северском районе Краснодарского края, которая реализуется с 2015 года по настоящее время).
Актуальность Традиционная сельская культура - это не только фольклор, но и кулинарные обычаи, ритуалы сельского гостеприимства. Сохранение традиционной сельской культуры - важная и срочная задача, т.к. все больше населения России переезжает в города, теряя интерес к деревне. Проведение ярких самобытных уникальных событийных мероприятий в сельской местности на стыке культуры, гастрономии, народных промыслов и сельского туризма (экономики) - один из реальных способов сохранить деревню и ее культуру. Это доказывает опыт других стран (Западная Европа, Республика Беларусь и пр.) и отдельных регионов России.
Цели и задачи Цель проекта — активизация и сплочение местного сообщества и сохранение традиционной сельской культуры через проведение гастрономического и культурного фестиваля силами сельских жителей Северского района Краснодарского края.
Задачи фестиваля:
1) Формирование положительного имиджа Северского района как места, где проходят уникальные, вкусные и душевные гастрономические и культурные мероприятия. Привлечение гостей, туристов на территорию района. Продвижение и развитие сельского и гастрономического туризма в Северском районе и Краснодарском крае, в целом.
2) Повышение уверенности сельских жителей в том, что они, их продукты и их место жительства интересны туристам, горожанам, способны привлечь гостей, рост их самооценки, веры в себя.
Аудитория проекта Жители Северского района – основные организаторы и зрители; жители Краснодарского края и соседних регионов Юга России – организаторы и гости праздника; туристы из других регионов России.
Новизна Уникальность фестиваля состоит в том, что его подготовкой и проведением занимаются сами сельские жители – не профессионалы. Они готовят блюда, традиционные для своей семьи, угощают гостей, поют и пляшут, проводят мастер-классы по приготовлению кубанских вареников и засолке капусты, играют в народные игры и пр. Разумеется, участвуют в празднике и профессионалы, к примеру, тщательно отобранные фольклорные коллективы с разных районов Кубани и соседних регионов. Однако именно опора на местных жителей, которые искренне заинтересованы в том, чтобы сделать праздник для самих себя, своих детей и гостей, помогает создать главное – атмосферу, которой славится данный фестиваль.
Объем вложений в проект Около 500 тысяч рублей
Перечень мероприятий в рамках проекта Проект построен вокруг одного мероприятия – фестиваля «Веселые Шкварки» (хотя команда проекта параллельно проводит и многие другие гастрономические и культурные мероприятия, а также сельские туры, обучение и консультирование в области сельского туризма, выпускает методические материалы для субъектов сельского туризма и т.п).
В 2018 году на фестивале работало 47 кулинарных и творческих площадок: жители готовили блюда кубанское, остетинской, адыгской, грузинской, молдавской, сербской и других кухонь; проводили мастер-классы по лепке вареников, засолке капусты, росписи писанок, работе на гончарном круге, приготовлению травяных чаев и т.п.; играли в народные игры; учились танцевать народные танцы и играть на гуслях; слушали выступления 7 уникальных фольклорных коллективов из разных районов Краснодарского края; ловили цесарку, катались на конях и т.п.
Результаты В 2018 году праздник принял более 4000 гостей. Команда организаторов выросла до 100 человек, причем очень многие приезжали самостоятельно, в т.ч. из других районов и даже регионов. У фестиваля появились первые спонсоры и волонтеры. Праздник вошел в региональный календарь событий, получил широкую известность и популярность. Сегодня его по праву можно назвать одной из «визитных карточек» Северского района.
В результате реализации проекта сложилась активная команда единомышленников, занимающихся развитием сельского и гастрономического туризма в Северском районе и на соседних территориях. Команда и мероприятие стали известны далеко за пределами района. Туристы региона с каждым годом все лучше узнают Северский район, а также наши бренды «Веселые Шкварки» и «PROсело-Кубань», а значит, все больше вероятность того, что они будут возвращаться на объекты и маршруты местных жителей, что поможет людям получать дополнительный доход от жизни на селе, а не от поездок на работу в город. Фестиваль помогает создавать новые экономические возможности для местного населения, что принципиально важно для развития любой сельской территории.
КонтактыКопылова Светлана Леонидовна
Тел. 8 (989) 816-30-75
e-mail:
[email protected] Сайт 